생생정보통: 잡채 황금레시피, 맛있게 만드는 법
생생정보통에서 유명해진 탱글탱글 돼지고기 잡채의 황금레시피를 알아보겠습니다. 잡채는 들어가는 재료도 다양하고, 고기와 당면을 각각 준비도 해야해서 어려워보이시지만, 제 소개만 잘 따라와 주시면 요리초보님들도 맛있고 색깔이 고운 잡채를 만드실 수 있어요. 1. "생생정보통: 잡채 황금레시피" 재료 ▶ 재료 • 당면: 400g • 잡채용 돼지고기: 400g • 양파 1개, 당근 1개, 파프리카 1개 (빨강, 노랑), 부추 한 줌 • 목이버섯, 표고버섯, 느타리버섯 각각 한 줌 • 시금치 또는 부추 한 단 • 참기름, 통깨, 후추, 다진 마늘, 맛술 ▶ 고기밑간 • 다진마늘 1큰술 • 진간장 2큰술 • 참기름 1큰술 • 맛술 2큰술 • 후추 약간 ▶ 잡채 양념 • 진간장 1컵 (약 180ml) • 물엿 2컵 ..
