편스토랑 차예련 레시피 "미나리 김치" 만드는 법

제철 재료를 활용한 이색 김치를 좋아하시는 분들을 위해 오늘은 특별한 레시피를 소개하려고 해요. 바로 "편스토랑"에서 차예련님이 선보인 "미나리 김치"입니다. 이 김치는 봄의 싱그러움을 담은 미나리와 다양한 재료들의 조화로운 만남으로, 고기와의 궁합은 물론이고 그 자체만으로도 충분히 매력적인 맛을 선사합니다. 미나리는 봄철에만 맛볼 수 있는 제철 채소로, 그 특유의 향과 아삭한 식감이 이 김치의 핵심입니다. 또한, 미나리에 함유된 다양한 영양소는 우리 몸에 활력을 불어넣어줄 뿐만 아니라, 건강에도 아주 좋아요. 이제, 차예련님의 황금레시피로 완성하는 미나리 김치 만드는 법을 자세히 알아볼까요? 1. "미나리 김치" 요리재료 • 미나리 250g • 양파 1/2개 • 무 1/4개 • 대파 2대 • 홍고추 1..

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• · 2024. 3. 10.
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어남선생 평생 고등어조림 만드는 법, 양념장 레시피

편스토랑에서 소개된 어남선생 류수영님의 평생 생선조림양념장으로 완성한 평생 고등어조림. 간단하고 맛있는 행복레시피 소개합니다. 1. 평생 고등어조림 재료 준비하기 ▶고등어 손질: • 굵은소금 1T • 식초 1T • 밀가루 1T • 물 ▶ 고등어 조림: • 고등어 1마리 (20cm 이상이면 1마리, 그보다 작으면 2마리) • 무 500g • 대파 1대 • 양파 1개 • 홍고추 1개 • 풋고추 1개 • 미림 6T • 물 1L 2. 평생 고등어조림 재료 손질 ▶ 고등어 손질 • 고등어 선택: 신선한 고등어를 선택하는 것이 중요합니다. 고등어의 눈이 맑고, 살이 단단하며, 비린내가 나지 않는 것을 확인하세요. 조림용으로 판매되는 고등어를 선택하면 더욱 편리합니다. • 고등어 토막 내기: 고등어를 손가락 두 마디..

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• · 2024. 3. 3.
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편스토랑 윤유선 가지덮밥 만드는 법 : 가지덮밥 레시피

편스토랑에서 소개된 맛과 영양이 가득한 배우 윤유선님의 가지덮밥 레시피를 소개합니다. 이 글을 통해 간단하지만 특별한 요리 과정을 단계별로 알아보며, 당신의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어보세요. 1. 재료 기본 재료: • 밥 1공기 • 가지 2개 • 물 2/3컵(150ml) • 간장 4T, • 맛술 4T • 다진 마늘 1T • 양파당 2조각 • 포도씨유 적당량 • 영양부추 적당량 • 통깨 소량 • 달걀 1개 양배추 달걀 스크램블: • 양배추 한줌(슬라이스) • 달걀 2개 • 소금 약간 • 후추 약간 2. 재료 준비 ➤기본 재료: • 밥 1공기: 흰 밥이 가장 좋습니다. 밥은 미리 지어 충분히 식혀주세요. 식은 밥이 가지덮밥의 베이스가 되어 각 재료의 맛을 잘 받아들입니다. • 가지 2개: 신선하고 탄력 있..

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• · 2024. 3. 3.
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편스토랑 무전 만드는 법, 어남선생 류수영 무전 황금레시피

겨울이면 생각나는 따뜻한 가정의 맛, 바로 무전입니다. 오늘은 바삭하면서도 속은 촉촉한, 편스토랑 어남선생 류수영님의 레시피로 만드는 무전 레시피를 소개합니다. 이 레시피는 간단한 재료로도 누구나 쉽게 따라 할 수 있으며, 구수하고 달콤한 맛이 일품입니다. 1. 어남선생 "무전" 황금레시피 재료 ▶재료준비 • 무 500g (중간 크기 1개 정도) • 설탕 1.5큰술 • 소금 1/2큰술 • 튀김가루 3/4컵 (약 150ml) • 홍고추, 청고추 각각 1개 2. "무전" 재료 손질 및 준비 ● 무 준비하기 중간 크기의 무 1개 (약 500g)를 선택합니다. 무는 겉이 깨끗하고 단단한 것을 고르세요. 무의 신선도가 무전의 맛을 좌우합니다. 무를 깨끗이 씻어 흙과 불순물을 제거합니다. 깨끗한 물로 몇 번 헹궈낸..

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• · 2024. 2. 4.
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어남선생 감자스프 크루통 만드는 법 간단 수프 레시피 편스토랑 레시피

집에서의 아늑한 시간을 더욱 특별하게 만들어줄 요리가 있습니다. 바로, 간단하면서도 깊고 풍부한 맛의 감자스프입니다. 이 글에서는 누구나 쉽게 따라할 수 있는 편스토랑 어남선생 류수영님의 감자스프의 황금 레시피를 소개해드리려고 합니다. 몸을 따뜻하게 해주는 이 감자스프 한 그릇으로, 따뜻한 겨울밤이 되시길 바래봅니다. 1. 류수영 감자스프 황금레시피 재료 ▶재료준비 • 감자 4개 (중간 크기) • 대파 1대 • 버터 2조각(30g) • 체더치즈 2장 • 우유 120ml • 생크림 120ml • 물 1l • 파마산 치즈 가루 적당량 • 식빵 3장 • 트러플오일 (선택사항) • 소금, 후추 약간씩 2. 재료 손질 및 준비 ● 감자 중간 크기의 감자 4개를 선택합니다. 감자는 굳이 크기가 모두 같을 필요는 없..

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• · 2024. 2. 4.
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고소한 경상도식 배추전 만드는 법, 편스토랑 이찬원 달래간장 레시피

오늘은 제가 '편스토랑'에서 찬또 이찬원님이 선보인 특별한 레시피, 바로 "경상도식 배추전"을 여러분과 공유하고자 합니다. 이 레시피는 전통적인 맛과 현대적인 감각이 어우러져, 가정에서도 쉽게 도전할 수 있는 맛있고 건강한 요리입니다. 저와 함께 간단하면서도 맛이 풍부한 이 배추전 레시피로, 특별한 식사 시간을 준비해보세요. 1. 경상도식 "배추전" 황금레시피 재료 ▶주재료 • 알배추 10장 • 부침가루 100g • 밀가루 100g • 물 250g - 300g • 전분가루 1숟가락 • 달걀 1개 • 소금, 설탕 각 1꼬집 • 식용유, 들기름 적당량 • 홍고추 약간 ▶양념 간장 • 양조간장 10숟가락 • 진간장 5숟가락 • 참치액 1숟가락 • 멸치 액젓 1숟가락 • 참기름, 식초 각 0.5숟가락 • 다진 ..

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• · 2024. 2. 3.
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