파래무침 황금레시피, 파래무 무침 맛있게 만드는 법, 대가의 비법 : 알토란

바다의 신선함과 영양이 가득한 해조류 요리, '파래무침'의 황금레시피를 나누고자 합니다. 파래는 칼륨, 칼슘, 요오드 등의 영양소가 풍부하며, 철분과 칼슘은 성인병 및 골다공증 예방에 탁월합니다. 이제 이 건강한 재료로 만들 수 있는 최적의 레시피를 살펴봅시다. 1. 알토란 대가의 손맛 "파래무침" 황금레시피 재료 ▶ 재료 (4인분 기준) • 파래: 4묶음 • 소금: 2큰술 (파래 손질용) • 채썬 무: 150g • 채썬 당근: 30g • 매실액: 4큰술 • 다진 마늘: 2큰술 • 설탕: 2큰술 • 소금: 1큰술 (양념용) • 식초: 8큰술 • 깨소금: 2큰술 • 물엿: 8큰술 2. 재료 손질하기 • 파래 손질하기 파래 손질법 • 채소 준비하기 무 손질: 무는 150g을 준비합니다. 무는 껍질을 벗기고 ..